Ahtapot Kızartması

AHTAPOT KIZARTMASI

Malzemeler:

• 4 adet haşlanmış ahtapot bacağı
• 2 yemek kaşığı acı sos
• 1 tatlı kaşığı sarımsak yağı
• ½ çay kaşığı kırmızı toz biber
• 250 gr Demi Glace Sos
• 1 su bardağı un
• 1 tutam deniz tuzu
• 100 gr tereyağı

Yapılışı:Haşlanmış ve soyulmuş ahtapot bacaklarını, tatlı acı sos, sarımsak yağı, Demi Glace Sos kırmızı toz biber ve tuz ile soslayın. Ardından önce una sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın tereyağında 5 dakika kızartın. Çeşitli dip soslarla sıcak olarak servis edin.