Kalamar Izgara

KALAMAR IZGARA TARİFİ

Tarife  geçmeden önce kalamar nasıl temizlenir merak ediyorsanız tıklayabilirsiniz.

Kalamar Izgara Tarifi

Malzemeler:

•    ½ adet limonun suyu

•    1 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

•    ½ su bardağı zeytinyağı

•    3 diş dövülmüş sarımsak

•    1 çay kaşığı karbonat

•    1 çay kaşığı toz şeker

•    Karabiber

•    Tuz

Yapılışı:

1.   Zeytinyağı, limon suyu, toz şeker, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın.

2.   Hazırladığınız bu sostan 3 çorba kaşığını bir kenara ayırın.

3.   Kalamarları yıkayıp içlerini temizleyin.

4.   Temizlenen kalamarları 7,5 cm’ lik parçalar halinde kesin.

5.   Ayak kısımlarını da 2 parçaya ayırın.

6.   Hazırladığınız sosu kalamarların üzerine dökün ve buzdolabında 30 dakika bekletin.

7.   Buzdolabından çıkardığınız kalamarları kokusuz ızgara üzerinde 6-7 dakika pişirin.

8.   Pişirdikten sonra servis tabağına alıp ayırdığınız sosu üzerine dökün. 

9.   Sevdiğiniz sebzelerle süsleyerek servis edin.

Ek Bilgi: Eğer soğuk havalarda ızgarayı nasıl kullanayım diye iç geçirenleriniz varsa benden tavsiye güzel bir döküm tava alın keyfinize bakın. 

Benim sizlere önerim "LAVA DÖKÜM TAVA" bizzat i evimde kullanıyor.

Ayrıca bu tarifin videosunu buraya tıklayarak izleyebilirsiniz.